Las mejores patatas fritas de comida rápida en cada forma

Feb 18, 2024

Las cadenas de comida rápida sirven diferentes formas de papas fritas y esa variación de estilo afecta su experiencia sensorial al comerlas. Cierra los ojos e imagina la última vez que comiste esta guarnición. En tu mente, es posible que veas palitos largos, delgados y pálidos con sólo un toque de bronceado en las esquinas. Tal vez visualices papas fritas cortadas arrugadas con forma de oruga. También podría pensar en papas fritas cortadas en forma de gofre, tostadas y marrones, entrecruzadas o en florituras. ¿Las patatas fritas que imaginas tienen trozos de piel o una capa exterior áspera cubierta de especias?

Si todavía estás imaginando cómo era tu última papa frita, toma esa imagen mental entre tu dedo índice y pulgar y métela en tu boca. Siente el crujido de la capa exterior entre tus dientes mientras da paso a la papa interior cremosa y esponjosa que se aplasta agradablemente en tu lengua. La sal hace un hormigueo en tus papilas gustativas y la acompañas con un refresco increíblemente dulce. Toma una servilleta marrón de comida rápida para limpiarte la grasa salpicada de las yemas de los dedos y luego busca otra fritura.

Probablemente ya tengas un lugar favorito donde conseguir tus patatas fritas, pero existen muchas opciones en el mundo de la comida rápida. Es posible que te estés perdiendo unas patatas fritas fantásticas, con una nueva forma, de una cadena que aún no has probado. Así que abre tu mente y adéntrate en el maravilloso mundo de las patatas fritas de comida rápida.

Las patatas fritas de McDonald's establecieron un estándar de oro en la industria de los restaurantes de servicio rápido. Durante años, McDonald's ha sido la cadena de comida rápida más grande y sus papas fritas son las que más generan ingresos: vende más de 3,29 mil millones de libras cada año, según Zippia. Después de los refrescos, este lado genera la mayor cantidad de dinero, ya que requiere una mano de obra mínima y el margen de beneficio es un gran porcentaje del precio de venta. Eso significa que Golden Arches trabaja muy duro para que sus papas fritas sean atractivas.

Las papas fritas de McDonald's son delgadas, largas y muy consistentes; no encontrarás muchas papas fritas cortas, marrones o rotas en la caja roja. Su color es un precioso tono dorado, lo que los hace aún más atractivos. Son perfectamente crujientes por fuera, blandas por dentro y tan saladas que apenas se puede saborear la patata que contienen.

Si se te antojan unas patatas fritas, dirígete a McDonald's y no te decepcionarás. Visítelo un viernes y podrá obtener un pedido mediano gratis cuando gaste más de $1 a través de la aplicación McDonald's hasta finales de 2023. Vaya cualquier otro día y descubrirá que un pedido de papas fritas medianas cuesta aproximadamente $0,20 más caro que en la competencia. Sin embargo, una advertencia rápida: los veganos, vegetarianos y las personas que siguen dietas sin gluten deben evitar este producto. La receta de la empresa incluye aromatizantes de carne y derivados del trigo.

Encontrarás las papas fritas con gofres con las que has estado soñando en Chick-fil-A. Estas patatas fritas con forma entrecruzada tienen algunos beneficios importantes. Por ejemplo, tienen más superficie que cuando se fríen quedan crujientes. Luego, las crestas atrapan la sal o cualquier salsa que elijas para mojarlas, lo que las hace más sabrosas. Otro punto de las papas fritas de Chick-fil-A es que no contienen alérgenos como leche, huevos y trigo y además son aptas para vegetarianos y veganos. Felicitaciones a Chick-fil-A por hacer un esfuerzo adicional para las personas que siguen estas dietas especiales; no todas las cadenas lo hacen.

La sensación de un gofre frito en la boca es completamente diferente a la de comer las patatas fritas de corte fino más comunes. La superficie más amplia entra en contacto con una mayor parte de la lengua y hay que morderla con más fuerza. Estas papas fritas tienen el mismo exterior crujiente y el mismo interior esponjoso que otras papas fritas, pero obtienes más sabor y textura a la vez.

Sin embargo, los waffles fritos tienen un oscuro secreto: son más difíciles de compartir con amigos. Obtenga un pedido grande de cortes finos y todos podrán tomar algunos. Pero los waffles fritos se agotan mucho más rápido porque cada fritura es más grande, por lo que hay menos en cada caja; según algunos cálculos, solo alrededor de 13 en un pedido grande. Eso significa que también te perderás las papas fritas sueltas que se derraman en el fondo de la bolsa para llevar. Encontrarlos es como encontrar un tesoro escondido.

Las patatas fritas rizadas son la forma más divertida de patatas fritas y puedes conseguirlas en Arby's. ¿A quién no le gustaría comer unos Slinkys en miniatura hechos con patatas? Para producir estas patatas fritas, las máquinas de las plantas de fabricación forman resortes con las patatas girándolas y cortando cada verdura en una tira larga; puedes hacerte una idea de cómo funciona viendo un vídeo de un espiralizador de cocina casero. Por lo general, estas largas tiras de papa se rompen en pedazos más pequeños a medida que se procesan y fríen, pero algunas aún son extra largas, alrededor de 10 pulgadas si tienes suerte. Las familias con niños pueden pasar un buen rato viendo quién tiene los fritos más largos la próxima vez que coman en Arby's.

Las patatas fritas rizadas de Arby's son de color marrón anaranjado y tienen una textura exterior áspera. Esto se debe a que están cubiertos de una masa con abundante pimentón y otros condimentos. Sin embargo, el sabor más fuerte que se desprende es el de la cebolla; olvídate de probar la papa que contienen. Los primeros bocados son deliciosos, pero come una ración mediana y abrumará tu paladar. Lo mejor es compartirlos.

Las personas que siguen dietas sin gluten deben evitar estas patatas fritas rizadas ya que contienen trigo. Además, Arby's usa el mismo aceite para hacer papas fritas y freír pescado cuando está en el menú, por lo que los veganos y vegetarianos también deben mantenerse alejados de esta guarnición de Arby's.

Puede pensar en Dairy Queen como un lugar para tomar helado, pero también es un lugar fantástico para comprar papas fritas. De hecho, son todo lo que deberían ser las patatas fritas: crujientes por fuera, suaves por dentro y deliciosamente saladas. Estas patatas fritas saben bastante a patata, algo que no se puede decir de todas las patatas fritas de comida rápida. Son maravillosamente dorados y vienen en trozos largos y uniformes. Las patatas fritas de Dairy Queen no suelen romperse en trozos pequeños ni quemarse.

El cartón es una de las cosas más bonitas de las patatas fritas de Dairy Queen. Tiene lados inferiores, pero un fondo más ancho. La mayoría de los restaurantes sirven sus patatas fritas en cajas de cartón con bases estrechas y tapas más anchas, lo que las hace inestables. El embalaje de otras cadenas no se sostiene ni se equilibra bien, especialmente cuando la parte inferior no está bien metida. Si le preocupa que sus papas fritas se caigan en la mesa de un restaurante con una limpieza cuestionable o en el automóvil, el empaque de papas fritas de Dairy Queen es la respuesta a sus oraciones.

Además, estas papas fritas son vegetarianas: no contienen grasa ni saborizantes provenientes de animales y no contienen gluten. Sin embargo, antes de profundizar, pregunte en su franquicia local si usan el aceite para freír algo más para evitar la contaminación cruzada.

KFC tiene muchos secretos (es famoso por guardar la receta de su mezcla de especias de pollo frito en una bóveda cerrada), y sus papas fritas no son una excepción: se llaman Secret Recipe Fries. Cuando reciba un pedido, seguramente se preguntará qué hace la cadena para que las papas fritas se vean tan ásperas por fuera. ¿Es masa? ¿Así se preparan las patatas? Esas mismas preguntas significan que no está claro si los vegetarianos o las personas con alergia al trigo pueden comer estas papas fritas, pero para estar seguros deben evitarlas.

KFC inventó una mezcla especial de especias y eso hace que estas papas fritas sean únicas: no existe ninguna otra fritura que sepa igual. La textura exterior rugosa las hace más crujientes y se cortan más gruesas que la mayoría de las otras papas fritas, lo que las hace un poco más abundantes. Sin embargo, no son para todos. Los amarás o los odiarás; no hay término medio. Si quieres sabor a patata, no quedarás impresionado. Si quieres algo que satisfaga tu antojo de grasa, sal, especias y crujiente, estos darán en el clavo perfectamente. Sin embargo, compártelos con alguien más, ya que el sabor intenso puede volverse desagradable si comes demasiados.

Desde el fiasco de Satisfry en 2013, cuando Burger King vendió sin éxito cortes arrugados bajos en calorías, la cadena se ha apegado a las papas fritas de corte fino, al igual que sus principales competidores, Wendy's y McDonald's. Los cortes finos de Burger King son dorados y deliciosos (crujientes, esponjosos y salados), no tan diferentes de cualquier otro corte fino. Burger King hace un buen trabajo manteniendo uniformes estas papas fritas; no encontrará muchas papas fritas rotas o cortas en su caja. El precio, aunque más barato que el de McDonald's, es idéntico al de Wendy's. Si se te antojan papas fritas y hay un Burger King cerca, te gustará lo que obtienes. En otras palabras, Burger King fabrica patatas fritas sólidas y finas a bajo precio.

La cadena también se ha distinguido recientemente por ofrecer más alimentos de origen vegetal, incluida la Impossible Burger y sus patatas fritas. Se fríen en aceite vegetal y no contienen ningún producto animal para darle sabor. Las patatas fritas de Burger King tampoco contienen trigo, pero algunas franquicias utilizan una freidora compartida, por lo que la contaminación por gluten de otros productos es motivo de preocupación.

Las papas fritas arrugadas aparecen en los menús de comida rápida con menos frecuencia que los cortes finos, pero puedes encontrarlas en Arby's. Los cortes arrugados tienen pequeñas crestas a lo largo de su longitud. Esto debería darles más textura crujiente y superficie para atrapar la sal. En la práctica, no funciona tan bien como en teoría. Dado que los cortes arrugados son más gruesos, terminas con una papa más suave por dentro y menos crujiente por fuera que cuando te deleitas con papas fritas de corte fino.

Un problema adicional con los cortes arrugados de Arby es que la cadena utiliza la misma freidora para varios productos. Eso podría incluir pescado o patatas fritas rizadas. Como resultado, las papas fritas cortadas arrugadas pueden venir mezcladas con algunos rizos en la caja. Si no te gusta el condimento que usa Arby's en sus papas fritas rizadas, probablemente no quieras que se te pegue las arrugas. El aceite compartido también significa que las papas fritas pueden tener un sabor diferente además de papa, sal y aceite. Ese sabor adicional probablemente no sea bienvenido. La freidora compartida significa que la contaminación cruzada con productos cárnicos o pesqueros es un problema para los vegetarianos. Además, Arby's incluye el trigo como ingrediente, por lo que las personas que siguen dietas sin gluten deben tener cuidado.

Rally's ofrece solo un tipo de papas fritas: sazonadas. Puede que parezcan un poco exagerados, pero ese color más oscuro en realidad se debe a la masa sazonada que los recubre. Son más similares a las papas fritas sazonadas de KFC en apariencia y precio; ambas son más caras que las papas fritas de Arby's, Wendy's o Burger King entre $ 0,50 y $ 1. Por supuesto, cuando comparas solo dos tipos de papas fritas sazonadas, una tiene que resultar superior, y no es la de Rally. No hay nada inherentemente malo en estas papas fritas, pero su textura no es tan crujiente como las de KFC y la mezcla de especias no es tan deliciosa. También son más delgados. Un poco más de papa con la mezcla de especias estaría bien, por lo que su delgadez no es favorable.

Todas las papas fritas sazonadas tienen los mismos problemas: no saben a papas y las especias se vuelven desagradables una vez que has comido más de tres. Sin embargo, si buscas algo salado y grasoso, las patatas fritas de Rally seguramente darán en el clavo, a menos que sigas una dieta sin gluten, en cuyo caso será mejor que te las saltes.

Culver's elabora papas fritas sólidas y arrugadas. Si te gusta este estilo, debes dirigirte al experto en natillas congeladas para que te prepare la fritura. Son agradables y crujientes por fuera y saben a patatas esponjosas por dentro. Si le gusta una proporción más alta de pelusa y crujiente, estas papas fritas son para usted. La cadena los fríe a la perfección: no están poco cocidos y nunca se queman.

El mayor problema de las patatas fritas de Culver es el embalaje. Vienen en una bolsa de papel. Si los compra para llevar, esto podría ser un problema porque esa bolsa dejará que la grasa se filtre en cualquier lugar donde los coloque, como la tapicería de su automóvil. Si llegas a casa y los pones sobre la mesa, ésta también se engrasará, por lo que probablemente tendrás que ponerlos en un plato. Compraste comida rápida para no tener que limpiar, por lo que el plato es contradictorio.

Finalmente, las personas que siguen dietas sin gluten o sin trigo deben saber que Culver's usa aceite para freír compartido, por lo que puede haber contaminación cruzada, pero el trigo no es un ingrediente. Los vegetarianos pueden disfrutar de estas patatas fritas.

Wendy's se diferencia de la competencia al afirmar que su carne nunca ha sido congelada. Asimismo, la cadena se esfuerza por mostrar que sus patatas fritas provienen de patatas frescas: sus patatas fritas de corte fino tienen parte de la piel. Esto no afecta el sabor, pero sí les da una apariencia más auténtica. Un vistazo a la lista de ingredientes revela que estas papas fritas tienen tantos conservantes y aditivos como cualquier otra cadena.

El sabor de estos cortes finos es similar al de la competencia: crujientes por fuera, blandos por dentro y bastante salados. Saben a patatas fritas. El mayor inconveniente de estas patatas fritas es que muchas de ellas vienen en trozos más cortos o están rotas, lo que las hace más tediosas de comer. Wendy's no agrega trigo ni productos animales a sus papas fritas, pero usa la misma freidora, lo que posiblemente cause contaminación cruzada.

El menú de Long John Silver incluye principalmente pescados y mariscos, pero también incluye papas fritas. Por supuesto, esta cadena de comida rápida no podía dejar pasar la oportunidad de servir pescado y patatas fritas tradicionales, por lo que ofrece las patatas fritas más gruesas y regordetas de todas las cadenas. Vienen en una caja baja y ancha. Este empaque no se volcará, por lo que si compartes tus papas fritas con niños, es útil. Las papas fritas saben a puré de papas mantecoso con un exterior crujiente y salado, el sabor que deben tener las papas fritas. Al igual que las patatas fritas arrugadas, tienen una mayor proporción de pelusa y crujiente y son deliciosamente deliciosas. También son más baratas que las siguientes papas fritas de comida rápida de menor costo en aproximadamente $0,10. Así que hay varias buenas razones para ir a Long John Silver's la próxima vez que quieras algo un poco más sustancioso que cortes finos.

El trigo figura entre los ingredientes de estas papas fritas y comparten aceite con el pescado rebozado de Long John Silver, por lo que las personas con dietas especiales como sin gluten o vegetarianas no deberían comer estas papas fritas.

Las papas fritas Buffalo Wild Wings vienen con una hermosa presentación. Tienen una bonita caja con tapa y ventana, lo que significa que si tienes un pedido grande y complicado para mucha gente, puedes encontrar las patatas fritas de un vistazo. La tapa significa que las papas fritas no se caerán por todas partes en el auto de camino a casa, y el fondo ancho de la caja evita que se vuelque una vez que la haya colocado sobre una superficie estable.

Las patatas fritas vienen en palitos largos y prolijos; muy pocas son más cortas o están rotas. Los trozos de cáscara los hacen parecer más auténticos. El único problema con estas patatas fritas son las motas negras que tienen por todas partes. Tras una inspección minuciosa, se puede ver que son condimentos; según el sitio web, es pimienta molida gruesa. Sin embargo, desde lejos las patatas fritas parecen sucias, lo que resulta poco apetecible.

Cuando se las lleva a la boca, encontrará que son crujientes, saladas y deliciosas, pero no muy diferentes de otras papas fritas de corte fino. Cuestan alrededor de $2 más que las papas fritas de la mayoría de las otras cadenas de comida rápida, por lo que tendrás que decidir si el empaque superior vale el dinero extra. Buffalo Wild Wings fríe este lado con manteca de res, por lo que no es vegetariano, pero no contiene gluten.